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Curry Spicy Beef

Si eres un amante del curry, el curry de ternera picante merece estar en la parte superior de tu lista de comidas Ketos. Asegúrese de tener suficiente tiempo para preparar esta receta, especialmente si este es su primer intento 🙂 ¡La coliflor con arroz será un acompañamiento perfecto!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:
Mandril de ternera de 700 g, cortado en cubos de 2 cm
1 cebolla pequeña, cortada en cubos
1 cucharada de curry
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de jengibre en polvo o 2 cucharadas de jengibre picado
Sal y pimienta
1 1/2 tazas de crema de coco
1 1/2 cucharada de salsa de chile

Instrucciones:

  1. Mezcle la cebolla, el ajo y el jengibre en el procesador de alimentos hasta que estén suaves
  2. Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto.
  3. Agregue la masa a la cebolla y cocine durante 2 minutos.
  4. Vierta la leche de coco y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Agregue la carne de res, el curry en polvo y la salsa de chile.
  6. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  7. Revuelva y sazone a su gusto. Cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
  8. Servir caliente.
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