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¿Podemos comer chocolate sin azúcar durante un régimen keto?


Los secretos del chocolate sin azúcar en el régimen cétogène


¡Mientras que el régimen cétogène le obliga a limitar su consumo de postres, no es el caso para el chocolate sin azúcar, si es negro!

¡Le explicamos por qué!

¿El chocolate negro, qué es?

El chocolate negro es producido combinando pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar. Contrariamente al chocolate con leche, el chocolate negro no contiene normalmente leche, y contiene menos azúcar y más cacao.

La proporción de cacao en el producto final determina la calidad del chocolate negro: cuanto más es educado, mejor es. Por regla general, el chocolate negro de alta calidad comprende por lo menos el 70 % de cacao.

El chocolate negro de alta calidad es particularmente rico en flavonoïdes, que son de antioxidantes poderosos y presentes a los alimentos vegetales. ¿Lo contiene hasta más que el té negro o el vino tinto?

El chocolate negro reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y mejora las funciones cognoscitivas.

Descubra nuestra gama de chocolate sin azúcar

¿El chocolate negro, es keto?

El chocolate negro puede ser absolutamente keto-friendly porque contiene a menudo menos azúcar que numerosas tabletas a la leche. Una de las diferencias principales entre el chocolate negro y el chocolate con leche es una concentración más elevada de cacao, que, en parte, a menudo indica que hay menos azúcar.

Según la escuela de salud pública de Harvard, el chocolate negro contiene el 50 - 90 % de cacao sólido, mientras que el chocolate con leche contiene sólo el 10 - 50 %. El chocolate negro es más rico tan mucho en flavanols, una sustancia de origen vegetal que protege el corazón.

Entonces, el chocolate negro sería una colación apropiada (¿con moderación) para el régimen cétogène pero también para la salud global? ¡Sí! ¿La llave? Escoger variedades de chocolate negro por lo menos con el 70 % de cacao sólido para consumir todavía más flavanols.

Los glúcidos en el chocolate negro

Un régimen cétogène estándar implica generalmente de limitar su aportación de glúcidos solamente al 5 - 10 % de su aportación calórica cotidiana.

Por ejemplo, para un régimen de 2000 calorías, usted limitaría su aportación de glúcidos a cerca de 25 gramos de glúcidos al día.

Esto significa que 28 gramos de chocolate negro de alta calidad contribuiría a cerca del 40 % de su aportación cotidiana total de glúcidos.... Pues otros glúcidos que usted absorbe durante el día van en gran parte a acondicionar el chocolate negro que puede comer.

Además, es importante escoger un chocolate negro de alta calidad que contiene por lo menos el 70 % de sólidos(as) de cacao.

Entonces, dos opciones se ofrecen a usted:

  • Limite otros alimentos ricos en glúcidos para asegurarle de no sobrepasar su límite cotidiano de glúcidos.
  • Comer chocolate específicamente concebido por el régimen cétogène y sin azúcar.

¡Pensamos saber la qué usted va a escoger!

¿Qué son las marcas de chocolate sin azúcar y keto-friendly?

Numerosas marcas de chocolate emergente en el dominio del chocolate sin azúcar o chocolate 0 calorías o chocolate keto.

He aquí nuestra señal 3 de los mejores marcas de chocolate keto:

 

Pruébalos brownies de aguacate con chocolate Funky Fat Foods con avellanas, es delicioso

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