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Soupe de poulet

Enfin, une soupe de poulet cétogène copieuse qui n'est pas seulement chaude et réconfortante - elle est 100% faible en glucides ! Le meilleur dans tout cela ? Elle est prête en moins d'une demi-heure !

Nombre de personnes 4
Difficulté de préparation Facile
Temps de préparation Moins de 30 minutes

La recette en détail

Ajoutez cette recette de soupe de poulet à votre liste de recettes de cétogènes rapides et faciles et congelez ce que vous ne mangez pas pour quand vous n'avez pas le temps !

 

Ingrédients :

4 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon d'os
4 poitrines de poulet ou poulet rôti biologique (désossé, cuit et râpé)
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de gomme xanthane
3 cuillères à soupe de beurre
2 carottes (grossièrement hachées)
1 tasse de céleri (grossièrement haché)
1 oignon (grossièrement haché)
2 tasses de crème fouetté épaisse ou de crème de noix de coco

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
  2. Ajouter les carottes, le céleri, l'oignon, le sel et le poivre. Faire sauter pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement ramollis.
  3. Incorporer le poulet râpé, puis verser le bouillon de poulet ou le bouillon et la crème.
  4. Cuire 12 à 15 minutes à feu doux-moyen.
  5. Saupoudrer de gomme xanthane en remuant continuellement. Laisser mijoter la soupe pendant 5 à 6 minutes supplémentaires.
  6. Ajoutez plus de gomme xanthane pour une consistance plus épaisse si vous le souhaitez. Servez et dégustez.
Soupe de poulet

Informations nutritionnelles

  • Calories
  • Lipides
  • Glucides
  • Protéines
  • Fibres
  • 433
  • 35
  • 8
  • 20
  • 2

L'avis de l'équipe

Une soupe de poulet qui peut se manger chaude ou froide, en plat ou accompagnement pour un repas keto délicieux et qui vous donnera un sentiment de satieté durable.

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