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Zubereitung für Low-Carb Brot 1kg - Energus10

Normaler Preis 9,94 €
petit-dej prêt à consommer repas

Zubereitung für kohlenhydratarmes und proteinreiches Brot

Mit dieser Zubereitung können Sie Ihr eigenes Brot mit 10-mal weniger Kohlenhydraten, 3-mal mehr Protein und 4-mal mehr Ballaststoffen als herkömmliches Brot backen. 

Diese Zubereitung ergibt 4 Brote mit je 400 g. 

Expédié en 48h. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 70€
Le produit en détail
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Mit dieser Zubereitung erhalten Sie 4 köstliche Brote mit einem sehr niedrigen glykämischen Index von 24,6 und bemerkenswerten Nährwerten:

  • 5,9 % Kohlenhydrate
  • 26,5 % Eiweiß
  • 10,1 % Ballaststoffe
  • Reich an Omega-3

Dieses Brot ist ideal für Menschen, die sich gesünder ernähren möchten. Es ist besonders geeignet: für Menschen, die sich ketogen oder kohlenhydratarm ernähren, für Menschen, die abnehmen möchten, für Menschen mit Typ-2-Diabetes und für Sportler, die Muskelmasse aufbauen möchten.

Nährwerte
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Für 100g Pour 100g cuit
Energie 1702 kJ / 402 Kcal 1136 kJ / 270 Kcal
Lipide 17,7g 13,4g
davon gesättigte Fettsäuren 2,3g 1,8g
Kohlenhydrate 11,4g 5,9g
davon Zucker 1,0g 1,9g
Fasern 16,4g 10,1g
Proteine 41,8g 26,5g
Salz 1,8g 1,1g
Zutaten
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Mélange de protéines (protéines de blé, protéines de soja), soja concassé, graines de lin, graines de tournesol, farine de soja, farine de blé complet, son de blé, fibres de pomme, sésame, sel, farine de malt (orge), correcteur(s) d’acidité : diacétate de sodium E 262; émulsifiant(s): lécithine E 322 (soja).

Konservierungsberatung
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Une fois cuit, le pain se conserve jusqu'à 6 jours. 

Préparation
Öffnen

Préparation traditionnelle pour 1 pain de 400g :

Mélanger: 

250 gr de mélange energus10,
8 gr de levure boulangère fraiche
210 ml d'eau à au moins 35°C
15 g de mélange de graines (facultatif)

Pétrir la pâte au batteur avec un crochet
4 mn en vitesse lente
8-10 min en vitesse rapide
Température de la pâte 28°C 
Préparation au four : 
Déposez la pâte mi-hauteur dans un moule légèrement graissé. Déposez Ie mélange de graines sur Ie dessus du pain (facultatif). Couvrez avec un linge et laissez reposer 45-60 min à 25°C jusqu'à ce que Ie volume double. Si nécessaire prolongez le temps de cuisson. 
Avant d'enfourner versez 1/2 verre d'eau sur une plaque pour créer de Ia buée. Faites cuire à 190°C (chaleur haute et basse) pendant environ 60 minutes dans un four préchauffé. Ouvrez la porte du four toutes les 10 min pour évacuer Ia buée. Surveillez régulièrement. 
Préparation avec une machine pain :
Mélanger avec la levure fraiche, versez de l'eau, lancez le programme adapté. Le programme doit fonctionner pendant au moins 2 heures. Si le temps s'avérait être trop court, relancez la machine en mode cuisson jusqu'å obtenir Ia bonne cuisson.

Produktmerkmale
Keto

Keto

Reich an Eiweiß

Reich an Eiweiß

Reich an Ballaststoffen

Reich an Ballaststoffen

IG-Bass

IG-Bass

Energus10

Weniger Kohlenhydrate, mehr Eiweiß und mehr Ballaststoffe: Das ist das Motto von energus. 2011 kreierte die Marke ihr erstes protein- und kohlenhydratarmes Brot mit außergewöhnlichen Nährwerten und einem niedrigen glykämischen Index von 24,6. Dieses Brot hat viel Lob von Ernährungsberatern und Sporttrainern, aber auch von Jean-Michel Cohen, Ernährungswissenschaftler, erhalten.

Alle Energus10-Produkte
Ernährungsattribute
5,9%

Kohlenhydrate

26,5%

Proteine

24,6

Glykämischer Index

Keundenmeinungen

Customer Reviews

Based on 16 reviews
88%
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13%
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S
Stéphanie Olivier
Pain energus

Une facilité à faire et une qualité comme chez mon boulanger ❤️ je suis ravie

B
Berton S
Très bon pain aux graines

C'est un très bon pain aux graines mais qui ne lève que très peu.

C
Christelle CARBASA
Très bon

Pain succulent évidemment il est conseillé de le faire avec de la levure fraîche

P
Pawel RUNDSZTUK
Top prepa pour pain Keto

Très bon pain. Il faut rajouter de la levure fraîche en plus de l'eau pour le faire gonfler.

B
Bernard Vedrine
Energus 10

Bravo , pourquoi pas le vendre en point de vente , nous sommes à Paris 20 eme

Merci

Zubereitung für Low-Carb Brot 1kg - Energus10
Zubereitung für Low-Carb Brot 1kg - Energus10

9,94 €

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