Guar Gomme 1kg - Koro
Guarkernmehl
Dieses Guarkernmehl darf in der Küche nicht fehlen. Es ist ideal zum Andicken Ihrer hausgemachten Saucen oder Gelees. Es ist eine hervorragende vegane Alternative zu tierischer Gelatine.
Guarkernmehl bindet und verdickt all Ihre Zubereitungen, ob flüssig, fest, kalt oder heiß.
Bei der Eisherstellung sorgt Guarkernmehl für eine optimale cremige Konsistenz, indem es die Bildung von Eiskristallen verhindert. Ihr selbstgebackenes Brot hingegen wird fluffiger und bleibt länger frisch.
Dieses Guarkernmehl ist geschmacksneutral, vegan und glutenfrei.
| Für 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 209 Kcal | 209 Kcal |
| Lipide | 0,6g | 0,6g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2g | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 1g | 1g |
| davon Zucker | 0,9g | 0,9g |
| Fasern | 88g | 88g |
| Proteine | 5,7g | 5,7g |
| Salz | 0g | 0g |
100 % Guarkernmehl
Herkunft: Indien
Unabhängig vom Rezept wird empfohlen, nicht mehr als einen Esslöffel Guarkernmehl zu verwenden.
100% natürlich
Ohne Gluten
Null Zucker
Reich an Ballaststoffen
Koro ist eine junge Marke, die in Berlin, Deutschland, gegründet wurde. Qualität steht bei Koro an erster Stelle. Sie achten sehr auf den Geschmack ihrer Produkte, ihre Konsistenz, ihr Aussehen, ihre Zusammensetzung und bevorzugen Bio, Kurzschlüsse und den Einkauf in großen Mengen, um Abfall zu reduzieren.
Fasern
Lipide
Zucker
Questions fréquentes
Welche Rezepte mit Guarkernmehl?
Guarkernmehl kann auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Es eignet sich perfekt zum Andicken von Saucen und Suppen. Es eignet sich auch zur Herstellung von Kuchenglasuren und kann in viele Desserts eingemischt werden. Guarkernmehl verleiht hausgemachtem Pudding eine gute Konsistenz. Sie können sogar Guarkernmehl in wenigen Minuten ohne Kochen zubereiten.
Wie benutzt man es?
Évitez de dépasser la dose maximum de 1 cuillère à soupe de gomme de guar par préparation.
Pour les sauces ajoutez 1 à 2 cuillères à café de gomme de guar par litre de liquide.
Pour les gâteaux ajoutez 1 cuillère à café pour 150g de farine sans gluten.
Welche Rolle spielt Guarkernmehl?
Guarkernmehl ist ein Bindemittel und Verdickungsmittel. Es ersetzt die Rolle von Gluten und ist daher für Menschen mit Glutenallergie oder -unverträglichkeit sehr interessant.
