Erythrit

L'érythritol est un édulcorant sans sucre et sans calories qui n'affecte pas la glycémie. Ce produit est naturel, a un aspect blanc, peut être en poudre ou granulé, il est obtenu par fermentation, on en trouve dans des fruits et légumes. Il peut être bio ou non bio. Avec un index glycémique nul il est parfait pour les régimes keto et régimes low-carb grâce à son effet sucrant et zéro calorie. Idéal pour la perte de poids et pour les diabétiques, il est plus facile à digérer que les polyols (maltitol, xylitol).

Qu'est-ce que l'érythritol ?

L'érythritol est une excellente alternative ou substitut au sucre raffiné. C'est un édulcorant naturel présent dans certains légumes ou fruits. C'est aussi un polyol ou alcool de sucre, il fait donc partie de la famille des polyols (alcools de sucre). Le pouvoir sucrant de l'érythritol est entre 60 et 80% celui du sucre. L'érythritol ne contient pas de calorie et ne cause pas de caries. La consommation d'érythritol ne libère pas d'insuline dans le corps et le taux de glycémie dans le sang n'est pas ou faiblement impacté. Si vous êtes diabétiques, vous pouvez donc en consommer sans souci. La consommation d'érythritol est similaire à celle du sucre, à la différence qu'il contient zéro calories et peut être consommé par toutes les personnes diabétiques. Les édulcorants sont des sucres de substitution. Certains édulcorants sont naturels comme la stevia (extrait d'une plante) et le xylitol, extrait de la sève de bouleau, ou encore le sorbitol, la différence d'édulcorants de synthèse comme l'aspartame.

L'érythritol, une alternative au sucre sans calorie

L'érythritol va vous permettre d'être gourmand(e) sans prendre de calorie, vous allez pouvoir l'intégrer à vos routines alimentaires. Cet édulcorant peut être un allié perte de poids et régime et peut être ajouté à vos aliments. Vous pouvez aussi ajouter ce produit à vos boissons du matin, par exemple le thé ou le café pour commencer la journée en bonne santé. Voici les avantages de l'érythritol :

• Pas de calorie : il sucre vos gâteaux sans calorie supplémentaire
• Facile à utiliser : il s'utilise comme du sucre
• Toléré : il est plus facile à digérer que d'autres édulcorants comme le maltitol
• Pas d'effet secondaire

Attention, l'érythritol ne supporte pas vraiment la chaleur. La consommation d'érythritol est en général bien reçue, car c'est un alcool de sucre qui n'affecte pas la glycémie et qui ne cause pas de problème dentaire. 

Quels sont les effets de l'érythritol ?

Comme d’autres édulcorants, l’érythritol n'est pas dangereux pour la santé. Il est évacué par les reins et n'est pas absorbé par l'organisme. Il ne provoque pas de ballonnements ou de gaz, cependant nous vous conseillons (c'est un avis) de ne pas en surconsommer, surtout si vous êtes intolérant au fructose. Il n'existe pas d'étude fouillée sur les effets très long terme de l'érythritol. Vous pouvez utiliser l'érythritol dans de l'eau : une fois dissous il laissera un goût frais dans la bouche. Cette propriété rafraîchissante est très intéressante pour les boissons de l'été. Il a aussi une proprieté rassasiante quand on le combine à des protéines.

Comment perdre du poids en consommant de l'érythritol ?

Pas besoin de vous restreindre, vous pouvez faire de la pâtisserie riche en goût et sucrer votre café avec de l'érythritol. Comme il ne compte ni calorie ni glucides nets, il ne sera pas métabolisé et votre corps ne l'absorbera pas, ce qui en fait un vrai allié minceur. Cet édulcorant est donc idéal pour la consommation quotidienne. Les prix varient selon leur origine, le fait qu'ils contiennent des OGM ou non, et le fait qu'ils soient bio ou non. Hydratez-vous et faites de l'exercice en complément d'une alimentation moins sucrée et d'une utilisation de l'érythritol.

Où acheter de l'érythritol ?

Vous pouvez trouver différents types d'érythritol sur notre boutique en ligne keto et low-carb. Nous proposons des sachets de 500g et 1kg. Vous trouverez aussi sur notre boutique en ligne keto et low-carb de nombreux autres substituts de sucre comme la stevia par exemple, pour faire des pâtisseries sans culpabiliser et sans calories, qui s'intègrent à votre régime alimentaire. Si vous voulez des informations sur les produits, par exemple la stevia ou l'érythritol, rendez-vous sur les pages produits concernées pour en apprendre plus sur la consommation, les effets, l'origine de ces produits ainsi que le prix. Passez commande et faites votre achat d'édulcorants sans attendre pour vous plonger dans la pâtisserie faible en glucides qui a du goût ! Vous pouvez aussi consulter nos produits et ingrédients pour la pâtisserie faible en glucides.