Découvrez notre recette de tarte à la citrouille saine et gourmande !
🥧 Pour la pâte :
- 120g de farine d'amande
- 2 cuillères à soupe d'érythritol en poudre
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 1 cuillère à café de sel
🥧 Pour la garniture :
- 1 boîte de purée de citrouille
- 110 ml de crème épaisse
- 2 œufs
- 130g de sucre Sweet Like Sugar
- 2 cuillères à café d'épices pour citrouille
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de vanille
🥧 Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la pâte ensemble.
- Pressez fermement les ingrédients de la croûte dans un moule à tarte.
- Faites cuire la pâte au four jusqu'à ce que les bords commencent à brunir, environ 8 minutes.
- Mettez la pâte de côté pour qu'elle refroidisse.
- Réduisez la température du four à 175°C.
- Dans un saladier, combinez tous les ingrédients de la garniture et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Versez la garniture dans la croûte refroidie.
- Placez le moule à tarte sur une feuille de papier sulfurisé et faites-le cuire au four jusqu'à ce que la tarte soit blanche.
- Laissez refroidir à température ambiante pendant 10 minutes.
- Transférez la tarte au réfrigérateur et laissez-la refroidir complètement, environ 3 heures.
- Servez la tarte à la citrouille avec de la crème fouettée, et profitez-en !