Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Kochzeit : 15 Minuten
Teile: 2
Zutaten:
2 Lachssteaks
½ EL Olivenöl
1 EL Butter
2 Nelken
½ gepresste Zitrone
½ TL Cajun-Gewürz
½ EL Ahornsirup
1 EL geriebener Parmesan
Knoblauch
Petersilie
Anleitung:
- Die Lachssteaks mit Salz, Pfeffer und den meisten Cajun-Gewürzen würzen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Den Lachs 6 Minuten kochen lassen oder bis er goldbraun ist. Umdrehen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
- Nehmen Sie den Lachs aus der Pfanne.
- Knoblauch und Butter in dieselbe Pfanne geben und duftend kochen.
- Brühe, restliches Cajun-Gewürz, Zitronensaft, ungesüßten Ahornsirup, Parmesan und Petersilie einrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
- Den Lachs in die Pfanne geben und 3 Minuten köcheln lassen.
- Heiß servieren