Hier ist ein schnelles und einfaches Frühstücks- oder Dessertrezept, das Sie mit der Familie teilen können. Mit nur 4,3 g Netto-Kohlenhydraten, 5,6 g Protein und viel Ballaststoffen hält Sie dieses Frühstücksrezept bis zur Mittagszeit satt. Sie können es auch vorzeitig herstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Geschmack von Kokosmilch passt perfekt zu süßen und würzigen Himbeeren. Sie können Minzblätter hinzufügen, um eine bunte Note hinzuzufügen!
Vorbereitungszeit : 10 Minuten + Ruhezeit
Kochzeit : 5 Minuten
Portionen : 4
Zutaten:
4 Esslöffel Chiasamen
½ Teelöffel Zimt
1 Tasse ungesüßte Kokosmilch
4 EL. Joghurt
10 Tropfen flüssiges Stevia oder Sucralose
Himbeerschicht:
1 Tasse frische Himbeeren
2 Esslöffel Wasser
Anleitung:
- Kombinieren Sie die Chiasamen, Zimt, Kokosmilch und Stevia in einer Schüssel. Abdecken und 30 Minuten stehen lassen.
- Bereiten Sie die Himbeerschicht vor, indem Sie die Himbeeren und das Wasser in einem Topf mischen.
- Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Himbeeren weich sind. Vom Feuer nehmen.
- Zum Servieren Joghurt und Chia in einer Schüssel mischen
- Teilen Sie die Chia in vier Servierschalen.
- Fügen Sie die Himbeermischung oben hinzu.
- Mit Himbeeren und Minze dekorieren
Leistungen:
Chiasamen sind eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren aus pflanzlichen Quellen. Eine Portion dieses Frühstücksdesserts enthält etwa 2.500 mg Omega-3-Fettsäuren, was weit über dem Mindestbedarf von 300 mg für diesen Nährstoff liegt. Pflanzliche Omega-3-Fettsäuren reduzieren Entzündungen, das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall. Einige davon können in Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt werden, ein Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit des Gehirns und des Nervensystems wichtig sind.
