Brot ist praktisch überall und es ist eines der schwierigsten Kohlenhydrate aufzugeben. Aber egal, ob Sie mehrfarbiges, weißes oder Vollkornbrot mögen, dieses Rezept wird Ihnen den besten Brotersatz keto-Version geben. Dieses Mandelmehlbrot enthält weniger als 3 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Scheibe und passt perfekt zu Ihrem neuen Lebensstil.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Portionen: 12 Raten
Zutaten:
1/2 Tasse Butter
2 Esslöffel Kokosnussöl
7 Eier
2 Tassen Mandelmehl
Anweisungen:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Bedecken Sie eine Brotform mit Backpapier.
- Mischen Sie die Eier in einer Schüssel mit maximaler Leistung für zwei Minuten.
- Mandelmehl, geschmolzenes Kokosöl und geschmolzene Butter in die Eier geben. Mischen Sie weiter.
- 45 bis 50 Minuten im Ofen backen oder bis ein Messer sauber herauskommt.
Vorteile:
- Voll von guten Fetten: Die Butter und Kokosöl in diesem Rezept können Ihnen eine neue Energie geben, indem Sie Ihre Ceton-Niveaus zu erhöhen. Sie liefern auch das Fett, das Ihre Zellen benötigen, um effektiv zu arbeiten. Kokosöl ist reich an Laursäure, eine Art von gesättigten Fettsäuren mit antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften.
- Reich an Mikronähren: Mandelmehl enthält einige gesundheitliche Vorteile, die das weiß angereicherte Mehl ihnen nicht bringen würde.
