Préparation pour mousse à l'avocat et au chocolat
⚠️ Si vous êtes allergique, soyez prudent, surtout en cette saison, car l'avocat et le cacao sont des aliments libérateurs d'histamine donc vous risquez d'aggraver les symptômes.
Ingrédients :
- 1 avocat mûr
- 50 gr de chocolat noir Dabòn 75% à l'érythritol et aux fèves de cacao
Préparation :
1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2. Coupez l'avocat en deux et retirez la pulpe. Mettez-le dans un petit mélangeur et mélangez jusqu'à consistance crémeuse.
3. Ajouter le chocolat fondu et mixer à nouveau.
4. Décorez, si vous le souhaitez, d'un supplément de fèves de cacao, de framboises déshydratées et de copeaux de noix de coco.
Source : Dabòn