Hier ist ein ketogenes, kohlenhydratarmes Dessertrezept, das bei jedem gut ankommt, egal ob Sie an Diabetes leiden, sich ketogen ernähren oder einfach nur weniger Zucker konsumieren möchten!
Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Kochzeit : 30 Minuten
Teile: 6
Zutaten:
4 Eier
2 EL Vollmilch
4 EL ungesalzene Butter
1 EL Vanille
1 1/2 EL Stevia
170 g Mandelmehl
1 Teelöffel Backpulver
140 g Blaubeeren
1/2 EL ungesalzene Butter für die Pfanne
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Mischen Sie die Eier, Milch, geschmolzene Butter, Vanille, Stevia.
- Fügen Sie das Mandelmehl und das Backpulver hinzu und fügen Sie dann vorsichtig die Blaubeeren hinzu.
- Fetten Sie die Form mit Butter ein und legen Sie den Teig in die Form.
- Backen, bis der Kuchen golden ist.
KANN ICH GEFRORENE BLUEBERRIES VERWENDEN?
Blaubeeren sind wunderbar in diesem Kuchen. Sie verleihen Geschmack und Textur. Gefrorene Blaubeeren neigen dazu, den Kuchen zu durchnässen, was nicht unbedingt empfohlen wird. Wenn Sie nur das haben, lassen Sie sie vorher gut trocknen, zum Beispiel in einer Pfanne bei schwacher Hitze.
Durch welche Früchte sollen Blaubeeren ersetzt werden?
Dieses ketogene Dessert schmeckt auch hervorragend zu Aprikosen, Äpfeln oder Pfirsichen.
