Ingrédients :
350g de côtes de porc
Sel et poivre
1/2 cs de romarin séché
2 clous de girofle
1/4 de tasse de beurre
1/2 cs d'huile d'olive
Instructions :
- Préchauffez le four à 190°C.
- Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter les côtelettes de porc et saisir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes de chaque côté.
- Transférer les côtelettes sur un plat allant au four.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes ou sur la cuisinière.
- Incorporer le romarin et l'ail.
- Brosser les côtelettes de porc des deux côtés avec le beurre.
- Cuire au four 10 à 12 minutes.
- Servir arrosé du reste du mélange de beurre.
