Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
1 1/2 Esslöffel Olivenöl
1 Lauch, geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 grüne Paprika, entkernt, geschnitten
1 lb Kürbis, in Würfel
1 Teelöffel getrocknetes Majoran
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Blatt Lorbeer
3 Tassen Hühnerbrühe
Anweisungen:
- Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Lauch hinzufügen und 5 Minuten zurückbringen.
- Fügen Sie knoblauch und sprengen Sie 1 Minute.
- Fügen Sie die Paprika und braten Sie 7 Minuten oder bis sie weich ist.
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Fügen Sie die Brühe und die anderen Zutaten.
30 Minuten köcheln lassen. - Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Servieren sie heiß.
