Wenn Sie ein Curry-Liebhaber sind, verdient Spicy Beef Curry, ganz oben auf Ihrer Keto-Liste zu stehen. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Zeit haben, um dieses Rezept vorzubereiten, insbesondere wenn dies Ihr erster Versuch ist 🙂 Blumenkohl mit Reis passt perfekt dazu!
Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Kochzeit : 50 Minuten
Teile: 4
Zutaten:
700 g Rinderfutter, in 2 cm große Würfel geschnitten
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Esslöffel Curry
2 gehackte Knoblauchzehen
1 C. Ingwerpulver oder 2 EL. 1/2 Teelöffel gehackter Ingwer
Salz und Pfeffer
1 ½ Tasse Kokoscreme
1 ½ Esslöffel Chilisauce
Anleitung:
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einer Küchenmaschine mischen, bis die Mischung glatt ist
- Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fügen Sie die Zwiebelpaste hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang.
- Kokosmilch einfüllen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie das Rindfleisch, das Currypulver und die Chilisauce hinzu.
- 20 Minuten köcheln lassen.
- Rühren und abschmecken. Weitere 20 Minuten köcheln lassen.
- Heiß servieren.
