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Würziges Rindfleisch mit Curry

Wenn Sie ein Curry-Liebhaber sind, verdient Spicy Beef Curry, ganz oben auf Ihrer Keto-Liste zu stehen. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Zeit haben, um dieses Rezept vorzubereiten, insbesondere wenn dies Ihr erster Versuch ist 🙂 Blumenkohl mit Reis passt perfekt dazu!

Vorbereitungszeit : 10 Minuten

Kochzeit : 50 Minuten

Teile: 4

Zutaten:
700 g Rinderfutter, in 2 cm große Würfel geschnitten
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Esslöffel Curry
2 gehackte Knoblauchzehen
1 C. Ingwerpulver oder 2 EL. 1/2 Teelöffel gehackter Ingwer
Salz und Pfeffer
1 ½ Tasse Kokoscreme
1 ½ Esslöffel Chilisauce

Anleitung:

  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einer Küchenmaschine mischen, bis die Mischung glatt ist
  2. Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Fügen Sie die Zwiebelpaste hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang.
  4. Kokosmilch einfüllen und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Fügen Sie das Rindfleisch, das Currypulver und die Chilisauce hinzu.
  6. 20 Minuten köcheln lassen.
  7. Rühren und abschmecken. Weitere 20 Minuten köcheln lassen.
  8. Heiß servieren.
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