Vous n'arrivez pas à vous départir de votre petit-déjeuner classique et favori ? Vous ne trouvez pas d'option gourmande de petit dejeuner cetogene alors que vous commencez un régime keto pour perdre du poids sur le long terme ? Le changement peut être un peu radical lorsqu'on entame un régime sans sucre ou un régime keto. Suivez le guide, nous allons vous montrer qu'il existe des options de petit dejeuner cétogène ou keto appétissantes pour commencer avec un vrai repas de la journée !
Vous trouverez dans cet article 10 recettes faciles et rapides, céto de petit-déjeuner, salé et sucré. C'est parti, lancez-vous et découvrez qu'il est facile de se régaler dès le matin quand on suit un régime keto. Il y en a pour tous les goûts et pour toute la famille !
Petit-déjeuner cétogène n°1 : les tartines keto
Si vous voulez suivre une diète cétogène, la première chose à faire est de limiter votre consommation de pain "classique". Pas de panique, vous n'avez pas à arrêter les tartines ! On dit stop aux tartines riches en glucides et bienvenue au pain cetogene, faible en glucides.
Selon votre temps, vous pouvez opter pour des recettes cétogènes maisons pour faire votre pain cétogène, ou utiliser des préparations, comme le mix pour pain cétogène Adams Brot ou des pains tout prêts comme le pain Ketonico.
On aime beaucoup déposer de la confiture sans sucre ajouté de la marque GoodGood sur nos tartines pour un petit-déjeuner fruité et qui convient à une alimentation cétogène.
Petit-déjeuner cétogène n°2 : les oeufs, un allié du régime cétogène
Une des options les plus évidentes pour les petits déjeuners cétogène sont les plats à base d'oeufs. Les œufs sont riches en protéines, ils s'intègrent très bien dans un régime alimentaire cétogène. Il y a tellement de façons différentes de préparer les œufs qu'il est peu probable que vous vous en lassiez : qu'ils soient pochés, bouillis, frits, brouillés ou préparés dans une délicieuse omelette aux champignons et aux épinards, les œufs sont un excellent choix pour bien commencer la journée. Notre petit plus ? Les oeufs brouillés au brocoli, un vrai délice cétogène pour un petit-déjeuner sain !
Petit-déjeuner cétogène n°3 : le bulletproof coffee
Pour les matins pressés et les matins où vous n'avez pas une grande faim, le bulletproof coffee est une option idéale. Cette boisson chaude est tout simplement un café (ou un thé) enrichi en matières grasses : ajoutez du beurre, de l'huile MCT ou de l' huile de coco pour obtenir un café rassasiant qui vous donnera de l'énergie pour la matinée.
Si vous avez envie d'un thé café tout prêt et enrichi en MCT (Triglycérides à Chaîne Moyenne), testez le café gras Warrior Coffee, en goût classique ou vanille. Cela vous fera une boisson chaude non sucrée pour bien démarrer la journée.
Petit-déjeuner cétogène n°4 : le porridge noisettes et coco
Le porridge est connu pour être riche en glucides. Pourquoi ne pas le revisiter en version keto pour vous donner de l'énergie et vous rendre rassasié plusieurs heures ? Pour diminuer les glucides, la recette ne contient pas de céréales. Le plus de cette option de petit déjeuner keto ? Vous pouvez varier les plaisirs avec ce porridge : changez le lait, les toppings, les farines (amande, noisettes, cacahuètes) et ajoutez-y du chocolat sans sucre !
Ce porridge cétogène est un petit-déjeuner keto sans gluten, sans lactose et vegan, à préparer les matins pressés ou pour un brunch !
Recette de porridge farine de noisette et noix de coco :
- 30g de farine de noisettes (ou farine de noisettes et poudre d amande)
- 125 mL de lait végétal (ex : lait d'amande non sucré)
- 10g de stevia (ex : la stévia de la marque GoodGood)
- Du beurre d'amande de la marque Superfuit (bio)
- 15g de coco râpée
- Topping : des baies, du chocolat non sucré, des flocons de coco, des oléagineux et purées d'oléagineux.
Instructions de la recette de porridge keto (pour une personne) :
- Mélangez tous les ingrédients dans une casserole à petit feu.
- Attendez que la texture soit celle que vous souhaitez (plus ou moins liquide)
- Sortez le porridge du feu, ajoutez vos toppings, et savourez !
Si vous n'avez pas envie de cuisiner, optez pour nos porridges keto de la marque Brave Ape ou Flex Keto, vous allez adorer !
Petit-déjeuner cétogène n°6 : le smoothie protéiné
Une excellente option de petit-déjeuner complet, pratique et facile à emporter ? Le smoothie ! Les smoothies verts sont excellents pour le régime cétogène, riche en nutriments et en fibre. Les astuces pour rendre ce smoothie keto friendly ?
- Utilisez la poudre "Greens" de Perfect Keto, un concentré de minéraux et de vitamines
- Utilisez du lait de coco au lieu du lait de vache, et ajoutez des matières grasses à votre smoothie pour rester en cétose
Petit-déjeuner cétogène n°7 : le yaourt grec aux noix
Une idée simple et efficace de petit dejeuner keto pour continuer à perdre du poids consiste à prendre un pot de yaourt grec au frigo, de le verser dans un bol. Ensuite, ajoutez les noix que vous souhaitez (noix de pécan, noix du brésil), des graines de lin, du beurre de macadamia (ou d'autres oléagineux, tout est possible !) et régalez-vous. Si vous aimez la confiture, ajoutez une touche d'abricot ou de framboise sans sucre à votre bol de yaourt.
Petit-déjeuner cétogène n°8 : le toast keto bacon et oeuf
Si vous êtes plutôt salé le matin, vous pouvez essayez cette recette de toasts au lard, oeufs et avocat.
Faites cuire 4 tranches de bacon, et faites une omelette avec la graisse restée sur la poele. Sortez l'omelette de la poele et coupez-la en deux. Préparez le toast : disposez un demi-avocat, le bacon et recouvrez avec l'autre omelette. Un petit dejeuner cetogene rapide, savoureux et low carb.
Petit-déjeuner cétogène n°9 : le saumon et le prosciutto
Si vous cherchez plus d'options protéinées pour le petit-déjeuner, vous pouvez acheter du saumon fumé, une excellente option pour un petit-déjeuner cétogène ! Le saumon est délicieux accompagné d'épinards ou de chou-fleur, de tomates et d'une mayonnaise à faible teneur en glucides (apprenez à faire votre mayonnaise cétogène avec notre recette ou acheter une mayonnaise keto et naturelle). De même, les asperges enrobées de prosciutto sont sûres d'être un succès pour ceux qui recherchent un petit-déjeuner facile qui s'intègre dans un régime cétogène, car elles contiennent beaucoup de nutriments et de protéines, mais ne nécessitent pas beaucoup d'efforts de préparation.
Petit-déjeuner cétogène n°10 : les pancakes keto
Si vous avez un peu plus de temps ou envie d'un brunch, laissez-vous tenter par les pancakes keto pour un petit dejeuner cetogene inoubliable ! A tartiner avec de la pâte à tartiner sans sucre ou des confitures :
Ingrédients :
- 2 œufs
- 60 g de cream cheese
- 15 g de farine d'amandes
- ½ cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude
C'est simple : ajoutez tous les ingrédients, mélangez la farine pour ne pas faire de grumeaux, et parfumez votre pâte si vous en avez envie. Faites ensuite chauffer la poele avec du beurre, et formez les pancakes.
Vous pouvez aussi opter pour une préparation pour brownie keto pour plus de facilité.
