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Was ist bei der Zubereitung meines ketogenen Menüs zu beachten?


Erste Schritte mit der ketogenen Ernährung


Die ketogene Ernährung erfordert die Änderung bestimmter Gewohnheiten

Der Keto-Lebensstil stellt eine massive Verschiebung von traditionellen Ansätzen zu Ernährung, Diät und sogar Essen dar.

In den letzten zehn Jahren haben Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler langsam erkannt, dass die Diät „fettarm / kohlenhydratreich“, an der niemand zweifelt, nicht unbedingt gut für Körper und Seele ist.

Das Ändern Ihrer Essgewohnheiten kann kompliziert sein. Aus diesem Grund haben wir eine Kurzanleitung verfasst, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Aber was kann ich essen?

Die ketogene Diät ist eine bemerkenswert flexible Diät. Verwendung der Grundkonzepte von reich an Fett, mäßigem Eiweiß und minimalen Kohlenhydratenkönnen Sie eine Diät und einen Lebensstil entwerfen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen.

Bei der Planung Ihrer Keto-Ernährungsbedürfnisse sind einige Überlegungen zu berücksichtigen. Denken Sie daran, dass Ihr Appetit reduziert wird. Dies bedeutet, dass Sie möglicherweise nicht 3 vollständige Mahlzeiten möchten, sondern nur 2 Mahlzeiten und ein paar Snacks.

Sie werden auch feststellen, dass sich Ihr Geschmack und Ihr Appetit allmählich ändern und anpassen, sodass Sie flexibel bleiben müssen. Der beste Weg, um "im Einklang" mit Ihrem Körper zu sein, besteht darin, seinem Appetit zu folgen. Sie werden viel finden ketogene oder kohlenhydratarme Rezepte in unserem Rezeptblog.

Das ketogene Frühstück

Wenn Sie gerne frühstücken, können Sie Ihren Tag mit einem fettigen Kaffee beginnen: Wenn Sie dem Kaffee Fett hinzufügen (normalerweise Ghee, Butter oder Kokosöl), erhalten Sie Energie für Fühle dich mindestens 4 Stunden lang satt.

Einige bevorzugen ein noch mehr Keto-Rezept: das kugelsicherer Kaffee, eine Mischung aus MCT, Butter und Kaffee für einen echten Energieschub, sobald Sie aufwachen!

Sie können das gleiche mit praktisch jedem heißen Getränk wie Matcha-Grüntee oder ungesüßter heißer Schokolade tun. Begleiten Sie Ihr Frühstück mit Keto-Müsli, oder kleine Bissen ohne Zucker!

Es gibt nichts Besseres als ein fettiges Mittagessen!

Denken Sie bei der Zubereitung einer gesunden Mahlzeit oder eines Snacks an Folgendes:

  • Wählen Sie zuerst Ihre Proteinquelle, zum Beispiel ein Stück Fleisch oder Fisch.
  • Dann entscheiden Sie, wie viel Sie essen werden, zum Beispiel die Hälfte Ihrer Proteinaufnahme (wenn Sie heute zwei Mahlzeiten einnehmen möchten).
  • Fügen Sie dann Gemüse in Form von Salatblättern oder anderem Grün hinzu, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Mikronährstoffe aus frischem Blattgemüse erhalten, oder probieren Sie ein Nahrungsergänzungsmittel.
  • Fügen Sie dann Ihre Fettaufnahme für die Mahlzeit hinzu, zum Beispiel in Form von Sauce oder Vinaigrette. Mit geschmolzenem Ghee beträufelter Blumenkohl schmeckt köstlich (probieren Sie es aus Blumenkohl Reis!)

Versuchen Sie, Ihre Mahlzeit nicht zu komplizieren. Aber es gibt ein paar Tricks, wie Zucchininudeln, die ein köstlicher und befriedigender Nudelersatz sind, oder Ketobrotteig Brot oder Pizza machen!


Um sicherzustellen, dass Sie genug Fett bekommen, müssen Sie Ihrem Tag möglicherweise spezielle ketogene Lebensmittel hinzufügen, z Snacks auf Fettbasis, sogenannte Fettbomben (finden Sie diese Produkte mit unserer Marke FBOMB), Lebensmittel mit hohem Fettgehalt wie Avocadoöl, oder einfach von MCTs. Es ist wirklich wichtig, genug Fett zu nehmen, vor allem, wenn Sie wollen, Gewicht zu verlieren.


Zusätzlich zu gewährleisten, dass sie genügend Fett, ist es wichtig, Lebensmittel zu konsumieren, die Sie lieben. Wenn sich dein Geschmack ändert, könntest du plötzlich etwas hassen, das du geliebt hast oder umgekehrt. Seien Sie bereit, flexibel und ehrlich mit sich selbst zu sein. Wenn Sie das Essensvergnügen abschaffen, werden Sie feststellen, dass es ein "Loch" hinterlässt, das mit etwas gefüllt werden muss. Auch wenn Sie nicht denken, sie sind ein guter Koch, ein paar einfache leckere Saucen zu machen ist wirklich einfach und kann den Unterschied machen.

Ketogene Desserts essen

Süße Gerichte und Desserts sind etwas, das vielen Menschen fehlt, wenn sie eine ketogene Ernährung beginnen. Aber Sie müssen sie nicht vollständig entfernen! Sie können eine kleine Menge an Kohlenhydraten in Form von Snacks auf der Basis von Nüssen zu sich nehmen oder sie mit zuckerfreien Alternativen wie Stevia oder Erythritrol zuzubereiten.
Aber achten Sie darauf, nicht eine bestimmte Schwelle von Kohlenhydraten zu überschreiten. Wir bieten Ihnen viele Rezepte für ketogene Desserts in unserem Blog.

Vergessen Sie nicht, sich zu befeuchten!

Flüssigkeitszufuhr ist ein wesentlicher Aspekt für eine erfolgreiche Ernährung. Wasser ist wirklich die beste Option, zielen Sie auf mindestens 2 L pro Tag, oder mehr, wenn Sie viel Gewicht verlieren oder wenn Sie trainieren und schwitzen.

Sie können auch verdünnte Gemüsesäfte, ungesüßten Tee, Kaffee und Milch trinken. Sie können auch alkoholfreie Getränke und kohlensäurehaltige Getränke ohne Zucker trinken, aber sie enthalten in der Regel Chemikalien, die trotz ihrer Behauptungen in der Tat das Insulin erhöhen können und Machen Sie Gewicht zuzunehmen, also vermeiden Sie sie.

Eine andere Option ist es, ein paar Tropfen ätherischer Öle von Lebensmittelqualität zu flachem oder sprudelndem Mineralwasser hinzuzufügen. Die Palette der verfügbaren Öle ist riesig, viele davon haben auch therapeutische Eigenschaften.

Sie können auch "ketogene Getränke" oder "Elektrolyte" konsumieren, die wichtige Mineralien enthalten.

Eine ausreichende Zufuhr von Mineralien und Salzen ist auch für die Flüssigkeitszufuhr von entscheidender Bedeutung, wenn Sie feststellen, dass Sie viel trinken, aber immer noch Durst haben, könnte es sich um einen Mangel an Elektrolyten handeln!

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