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Poulet Crémeux à l'Ail

Ce poulet keto crémeux à l'ail se prépare en seulement 30 minutes, ce qui en fait un dîner parfait en semaine. Utilisez la sauce à la crème pour accompagner les légumes à faible teneur en glucides.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions : 4

Ingrédients :
4 tranches de bacon

8 blancs de poulet
Une boîte de lait de coco pleine de 300mL
⅓ tasse de levure nutritionnelle
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
½ gros oignon blanc
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à café de poivre noir
1 tasse de champignons tranchés

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 200°C. Dans une poële de taille moyenne, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, ajouter à une assiette et réserver.
  2. Dans le même poêlon, ajouter le poulet et cuire de chaque côté pendant 5 minutes, puis retirer du feu.
  3. Dans un robot, ajoutez le lait de coco, la levure alimentaire, l'assaisonnement, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre, en mélangeant.
  4. Ajoutez les champignons et le bacon émietté avec le poulet, puis versez le mélange au lait de coco.
  5. Cuire au four pendant 15 minutes.

Bienfaits :

  • L'ail est un des aliments qui renforce le plus le système immunitaire : Il contient un composé actif appelé allicine, bien étudié pour ses effets stimulants sur le système immunitaire.
  • Le lait de coco contient des triglycérides à chaîne moyenne (MCT), qui, d'après les recherches, peuvent vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à réduire l'apport calorique quotidien.
  • La levure alimentaire apporte non seulement une saveur de fromage aux plats végétaliens ou non, mais elle est également une excellente source de vitamines B.
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