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Muffins noisettes cacao banane

Cette recette de muffins noisettes cacao banane est sans gluten et très rapide à réaliser. Parfait pour un petit déjeuner sur le pouce ou encore pour un goûter équilibré.

Pour 6 muffins
Facile
30min - 1h
La recette en détail

Muffins noisettes cacao banane

Ingrédients : 

2 bananes écrasées
400g de farine d'amande
50g de farine de tapioca
2 œufs de lin (30g de graines de lin + 90 ml d'eau)
30g de cacao de noisette
45g de poudre de cacao
4g de levure chimique

Préparation : 

1. Préparez votre œuf de lin en ajoutant votre eau et vos graines de lin ensemble, laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
2. Préchauffez votre four à 180°C et ajoutez tous vos ingrédients dans un saladier. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit formée.
3. Transférez la pâte sur votre plaque à muffins tapissée d'un film et remplissez les moules à muffins jusqu'en haut.
4. Faites cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.

 

Source : Revolsnax

Produits utilisés dans cette recette

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