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Ketchup Kéto

Si vous suivez un régime Kéto à faible teneur en glucides, le Ketchup n'est probablement pas le meilleur choix... Si vous êtes à la recherche du substitut parfait pour vos condiments préférés ne cherchez plus ! Vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous pouvez créer votre propre ketchup. Cette version est sans sucre, ne contient aucun ingrédient suspect et prend moins de 2 minutes à faire.

Temps de préparation : 2 minutes

Portions : 20

Ingrédients :
3/4 de tasse de pâte de tomate
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillerées à café d'édulcorant
3/4 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poudre d'ail
3/4 cuillères à café de poudre d'oignon
1/2 cuillère à soupe de sirop de yacon
1 pincée de Cayenne
2/3 tasses d'eau

Instructions :

Ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol. Bien fouetter pour bien mélanger. Ajustez le sel et l’édulcorant au goût.

Les tomates sont-elles Kéto friendly ?

  • En général, les tomates doivent toujours être consommées avec modération dans un régime kéto. Elles contiennent des quantités plus élevées de sucres naturels et de glucides qui vous feront sortir de la cétose si vous les consommez en excès. Cependant, elles ont des avantages nutritionnels qui ne doivent pas être ignorés.

    L'un des meilleurs moyens d'obtenir certains de ces avantages (et de rester en cétose) consiste à utiliser de la pâte de tomate. Plus riche en saveur, plus concentrée, moins riche en glucides, elle contient néanmoins les mêmes nutriments que les tomates ordinaires.

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