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Cookies cacahuètes cacao

Vous cherchez une recette de cookie sans sucre et originale ? Vous l'avez trouvée ! N'attendez plus pour cuisiner ces délicieux cookies au beurre de cacahuètes et aux grains de cacao. Une recette faible en sucre, sans gluten, végan et protéinée !

Pour 12 cookies
Difficulté de préparation Facile
Temps de préparation 20 - 30 min
La recette en détail

Ces cookies protéinés aux grains de cacao et cuits au four fondent dans la bouche. Leur secret? Ils sont garnis de morceaux de barre protéinée IQ bar au Beurre de Cacahuètes! 

🍪  Ingrédients

225 g de beurre de cacahuètes crémeux
300 g de sweet like sugar
1 gros œuf 
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
Une poignée de fèves de cacao (vous pouvez remplacer par 100 g de chocolat sans sucre)
2 barres protéinées IQ bar au beurre de cacahuètes

🍪  Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre d'arachide, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Lorsque le mélange est homogène, incorporer l'œuf.
  3. Hachez les barres protéinées en petits morceaux, de la taille de pépites de chocolat. Incorporez les fèves de cacao (ou le chocolat coupé en pépites) et les morceaux de barre protéinée à la préparation.
  4. Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et déposer 2 cuillères à soupe de pâte par biscuits.
  5. Cuire au four à 180 °C pendant environ 12 à 15 minutes. Retirer la plaque du four et laisser refroidir sur une grille pendant environ 15 minutes.

Informations nutritionnelles (Pour un cookie)

  • Lipides
  • Glucides
  • Protéines
  • Fibres
  • Calories
  • 13.2 g
  • 21.1 g
  • 8.6 g
  • 3.6 g
  • 224 calories

L'avis de l'équipe

Le cookie parfait ! Moelleux et fondant à l'intérieur, croustillant à l'extérieur !

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