-10% DE RÉDUCTION SUR VOTRE PREMIÈRE COMMANDE AVEC LE CODE ALLMYKETO
-10% DE RÉDUCTION SUR VOTRE PREMIÈRE COMMANDE AVEC LE CODE ALLMYKETO
fr
  • fr
  • de
Blog
Alimentation cétogène

Découvrez les bases de l'alimentation keto et bien plus encore

Cuisine et Santé

Alliez nutrition et santé pour un bien-être quotidien

Perte de poids

Perdez du poids facilement en restant gourmand(e)

Sport et Fitness

Entamez une remise en forme ou perfectionnez votre entraînement

Tous nos conseils

Pour tous les conseils, c'est par ici

Recettes
Petit-déjeuner

Tous nos petits-déjeuners

Plats et soupes

Tous nos plats

Soupes

Toutes nos soupes

Desserts

Tous nos desserts

Toutes les recettes

Toutes nos recettes low-carb

Guides
Livres

Pour vous aider à réduire les glucides

Suivi des calories

Téléchargez DietSensor et reprenez le contrôle

BLOG
RECETTES
Guides
Marques
Les marques de A à Z
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
Incontournables
Nouveautés
Ma première commande
Petit-déj
Tout ce qu'il vous faut pour un super petit-dej moins sucré et riche en goût
Beurres de noix
Céréales & mueslis
Confitures sans sucre
Pains & biscottes
Pâtes à tartiner
Granolas
Croissants
Porridges
Tous les produits →
Repas
Tout ce qu'il faut pour préparer un délicieux repas sain et gourmand
Pâtes & Riz
Bouillons & soupes
Sauces
Tortillas & pizzas
Substituts de repas
Purées d'oléagineux
Croûtons & chapelure
Conserves & tartinables
Epices & Condiments
Tous les produits →
Pâtisserie
Tous les ingrédients pour des desserts moins sucrés
Farines
Mix pâtisserie
Substituts de sucre
Chocolats à pâtisser
Aide à la pâtisserie
Tous les produits →
Biscuits & Snacks
Des biscuits et des bonbons pour les petites faims gourmandes et sans sucre
Barres
Biscuits & gâteaux
Bonbons
Beef Jerky
Chocolat dégustation
Biscuits apéritifs
Noix & oléagineux
Confiseries au chocolat
Tous les produits →
Huiles & Beurres
Toutes nos huiles pour cuisiner et pour assaisonner
Huile MCT
Crèmes MCT
Huiles & ghee
Vinaigres
Tous les produits →
Boissons
Des boissons pétillantes et moins sucrées pour tous les moments de la journée
Sirops sans sucre
Boissons bien-être
Boissons 0 sucre
Cafés & creamers
Thés & infusions
Apéritifs sans alcool
Shakes
Boissons alcoolisées
Boissons végétales
Tous les produits →
Compléments
Tous les compléments pour être bien dans son corps
Collagènes
Electrolytes
Cétones Exogènes
Protéines
Poudre de MCT
Superfoods
Minceur
Tous les produits →
Toutes les marques
Tous les produits → Beurres de noix Céréales & mueslis Confitures sans sucre Pains & biscottes Pâtes à tartiner Granolas Croissants Porridges
Tous les produits → Pâtes & Riz Bouillons & soupes Sauces Tortillas & pizzas Substituts de repas Purées d'oléagineux Croûtons & chapelure Conserves & tartinables Epices & Condiments
Tous les produits → Farines Mix pâtisserie Substituts de sucre Chocolats à pâtisser Aide à la pâtisserie
Tous les produits → Barres Biscuits & gâteaux Bonbons Beef Jerky Chocolat dégustation Biscuits apéritifs Noix & oléagineux Confiseries au chocolat
Tous les produits → Huile MCT Crèmes MCT Huiles & ghee Vinaigres
Tous les produits → Sirops sans sucre Boissons bien-être Boissons 0 sucre Cafés & creamers Thés & infusions Apéritifs sans alcool Shakes Boissons alcoolisées Boissons végétales
Tous les produits → Collagènes Electrolytes Cétones Exogènes Protéines Poudre de MCT Superfoods Minceur
Anti Gaspi Pâques Happy Days -20%

Brioches à la cannelle

La recette en détail

Ces brioches à la cannelle sont riches en graisses saines pour donner une nouvelle tournure à votre petit-déjeuner préféré. Savourez ces gourmandises réconfortantes le matin avec une tasse de café Keto ou au goûter !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions : 12

Ingrédients :
1 1/2 tasse de mozzarella râpé
3/4 tasse de farine d'amande
2 cuillères à soupe de cream cheese
1 oeuf
1/2 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe d'eau (garniture à la cannelle)
2 cuillères à soupe de stevia (garniture à la cannelle)
2 c. à café de cannelle (garniture à la cannelle)
2 cuillères à soupe de cream cheese (glaçage)
1 cuillère à soupe de stevia (glaçage)

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faites fondre la mozzarella et le cream cheese au micro-ondes (1 minute et demie, en remuant à mi-cuisson).
  3. Incorporer l'oeuf dans le fromage. Ajouter la farine d'amande et la levure chimique. Mélanger à l'aide d'une fourchette jusqu'à incorporation.
  4. Faire une boule de pâte et la diviser en 6 boules.
  5. Former de longs rouleaux et les déposer sur un morceau de papier sulfurisé. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en rendant chaque couche de pâte aussi fine que possible.
  6. Préparez votre garniture en mélangeant l’eau, l’édulcorant et la cannelle dans un petit bol.
  7. Répartissez la garniture sur les rouleaux de pâte aplatis.
  8. Rouler chaque rouleau et couper en deux sur le côté pour créer 12 petits pains. Placez-les sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou dans un plat à tarte.
  9. Placez au four et cuire au four pendant 25 minutes.
  10. Pendant que les brioches sont au four, préparez le glaçage en mélangeant cream cheese et édulcorant.
  11. Répartir sur les brioches chaudes et servir.

Bienfaits des ingrédients :

  • Cannelle : c'est un super aliment riche en antioxydants, en nutriments bénéfiques et en propriétés antidiabétiques bien documentées. Il peut réduire la glycémie à jeun, ralentir la digestion des glucides (ce qui réduit leur effet sur la glycémie), imiter l'insuline et améliorer la sensibilité globale à l'insuline chez les sujets humains diabétiques et non diabétiques.
  • Farine d'amande : La farine d’amande est un ingrédient de choix pour les intolérants au gluten, et elle s’avère également être un complément parfait à un régime à faible teneur en glucides. Tout comme les amandes, la farine d’amande a un profil nutritif riche. Elle est riche en vitamine E, en acide folique, en choline, en manganèse et en magnésium.

  • Mozzarella : cette recette de brioches à la cannelle kéto utilise une pâte composée principalement de mozzarella. Oui ! C’est une recette inspirée d'une pâte populaire à base de mozzarella qui était utilisée pour confectionner des desserts, des pizzas, des petits pains, etc. La mozzarella est la base de pâte parfaite sans glucides à utiliser pour ces brioches à la cannelle kéto, car elle est collante et gluante et remplace donc le gluten dans la farine blanche. Cela aide à créer la merveilleuse texture que vous aimez dans un bonne brioche à la cannelle.

Vous pourriez aussi aimer

Fermer (esc)
Rejoignez la communauté Keto !

Inscrivez-vous à notre newsletter pour être informé des nouveautés et recevoir nos offres promotionnelles ! 

Et bénéficiez d'un coupon de réduction de 10% sur tout le site pour votre première commande !

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Recherche
Panier
Votre panier est vide.
Boutique