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Quelles sont les différences entre le régime cétogène et le régime vegan ?

régime cétogène

À première vue, les régimes cétogènes et vegan semblent opposés. Le régime cétogène (ou keto diet) est un régime riche en graisses et faible en glucides qui vous encourage à manger beaucoup de produits d'origine animale et de viande rouge.

Le régime végan évite complètement les sources animales et est généralement un régime pauvre en graisses favorisant uniquement les légumes et autres aliments végétaux.

Malgré leurs différences, ces régimes cétogènes et vegan se rehoignent sur leurs avantages : perte de poids, diminution du risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2, et plus encore.

Lisez cet article pour avoir un aperçu du comparatif cétogène vs vegan et comprendre quel régime vous aidera le mieux à atteindre vos objectifs de santé.

Quelle différence entre régime cétogène et vegan ?

Le régime cétogène est un régime riche en graisses et faible en glucides qui met l'accent sur l'absorption de graisses abondante provenant de sources telles que l'huile de noix de coco, l'huile de macadamia, l'avocat, l'huile d'olive, le beurre, le fromage, le poisson sauvage et la viande rouge.

Le véganisme est un mode d'alimentation exclusivement basée sur des produits d'origine végétale. Il favorise généralement les légumes verts, les céréales complètes, les noix, les graines et les féculents comme les patates douces et les courges.

Il existe quelques similitudes entre les régimes cétogènes et vegan. Les deux mettent l'accent sur les aliments entiers et vous encouragent à vous nourrir des ingrédients de la plus haute qualité que vous puissiez trouver.

De plus, les deux régimes peuvent améliorer votre santé globale, tant que vous les approchez correctement.

Cependant, ces deux régimes fonctionnent très différemment.

Comment fonctionne le régime cétogène ?

Le régime cétogène fonctionne en déplaçant votre métabolisme vers un état de combustion des graisses appelé cétose.

Dans un régime standard, votre corps utilise des glucides comme principale source de carburant. Votre système digestif décompose les glucides en sucre, qui passe à travers votre intestin grêle et dans votre circulation sanguine. Votre sang transporte ensuite le sucre vers les cellules qui ont faim, leur fournissant le carburant pour faire fonctionner votre corps.

Mais si vous cessez de manger des glucides - ou réduisez votre consommation de glucides au strict minimum - vos cellules ne peuvent plus utiliser le sucre comme carburant. Après quelques jours (appelé période d'adaptation céto), votre corps cessera d'essayer de brûler les glucides et commencera à utiliser la graisse comme sa principale source d'énergie.

Lorsque vous brûlez des graisses comme carburant, vous êtes en cétose.

La cétose est l'objectif du régime cétogène, et elle est responsable de la plupart des avantages pour la santé de la céto. Vous en apprendrez plus sur les avantages du régime cétogène ci-dessous.

avocat

Comment fonctionne le régime vegan ?

Les vegans ne mange que des aliments végétaux, dont beaucoup sont riches en nutriments et faibles en calories. Les régimes végétaliens sont généralement faibles en gras et en glucides et contiennent une variété variée de légumes, de légumineuses et de céréales complètes.

Il est possible de mal manger en tant que végétalien. Les pains, gâteaux, boissons sucrées et autres plats sucrés ou gras peuvent être préparés sans produits d'origine animale. Cependant, la plupart des végétaliens se concentrent sur des aliments entiers de haute qualité riches en micronutriments.

Et parce que les légumes et autres aliments végétaux sont souvent faibles en calories, les vegan peuvent manger beaucoup de nourriture tout en atteignant leurs objectifs de perte de poids.

Les bénéfices santé du régime cétogène

Perte de poids rapide

Plusieurs études ont montré que le régime cétogène est un excellent choix pour perdre du poids.

La cétose supprime la faim et vous fait vous sentir rassasié avec moins de nourriture. Les personnes qui suivent un régime cétogène rapportent souvent qu'elles peuvent perdre du poids sans avoir faim, ce qui pourrait expliquer pourquoi le keto dieta de meilleurs résultats de perte de poids à long terme que de nombreux autres régimes.

Une clarté mentale améliorée

La recherche sur le régime cétogène et les performances mentales est encore relativement nouvelle, mais plusieurs études ont trouvé des résultats prometteurs.

Le régime keto peut améliorer les fonctions cérébrales et ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer, de Parkinson et d'autres maladies neurodégénératives. De nombreuses maladies neurodégénératives altèrent le métabolisme du glucose (sucre), coupent les sources de carburant des cellules cérébrales et provoquent leur mort. Le régime keto offre une source de carburant alternative (cétones), qui peut améliorer les fonctions cérébrales. Les cétones sont également neuroprotectrices.

Les bénéfices santé du régime vegan

Perte de poids

Les vegans sont généralement plus minces que les omnivores, et plusieurs études ont montré que les régimes à base de plantes aident les personnes obèses à perdre du poids.

Une des raisons possibles est que de nombreux aliments végétaliens de base - légumes, fruits, légumineuses, etc. - sont faibles en calories, vous pouvez donc en manger beaucoup et perdre du poids.

Si vous mangez beaucoup et essayez de perdre du poids, le véganisme peut être un bon choix.

Diminution du risque de maladie cardiovasculaire

Des études ont montré que les végétaliens ont une exposition plus faible aux maladies cardiovasculaires .

Les régimes végétaliens sont également reliés à une diminution du risque d'artères obstruées, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Quel régime est le plus facile ?

En ce qui concerne n'importe quel régime, la question la plus importante est la suivante : pouvez-vous vous y tenir?

En règle générale, les gens ont du mal à suivre un régime à long terme. Le meilleur régime pour vous est celui que vous pouvez manger pendant des mois ou des années.

Comment le régime cétogène et le régime végétalien se comparent-ils en matière d'adhésion à long terme?

Le régime cétogène à long terme

À première vue, le céto peut sembler être un régime difficile à suivre. Il est plus restrictif que d'autres régimes à faible teneur en glucides comme le régime paléo et Atkins - qui autorisent tout deux plus de glucides.

Cependant, la recherche suggère que l'adhésion au régime keto est en fait assez bonne, même sur de longues périodes.

L’une des explications est l’effet du régime cétogène. La cétose supprime l'appétit, ce qui facilite la perte de poids au fil du temps - vous n'avez pas constamment faim, même en cas de déficit calorique.

De plus, si vous avez envie de sucre, il peut être plus facile de cesser d'en manger complètement au lieu de simplement vous modérer. Beaucoup de gens rapportent que leurs envies de sucre et de glucides disparaissent après quelques semaines de régime cétogène.

Le régime cétogène à long terme

La recherche suggère que le régime vegan n'est ni plus facile ni plus difficile à suivre que d'autres régimes.

Une étude de 2015 a révélé que, sur une période de six mois, les gens pouvaient s'en tenir à un régime végétalien aussi facilement qu'ils le faisaient pour un régime omnivore.

Si vous voulez devenir vegan, gardez à l'esprit quelques points :

  • Mangez des aliments de qualité. Enlever les produits d'origine animale ne suffit pas pour être en bonne santé. Vous ne verrez probablement pas de résultats si vous mangez des gâteaux, des biscuits, des pâtes, du pain, des burgers. Au lieu de cela, concentrez-vous sur les fruits et légumes frais, les légumineuses, les céréales et autres aliments entiers.
  • Mettez l'accent sur les protéines. Un apport insuffisant en protéines est une remarque courante dans un régime végétalien, mais si vous planifiez bien vos repas, il est possible de répondre à vos besoins en protéines sans manger de produits d'origine animale. Donnez la priorité aux aliments riches en protéines comme les haricots, les céréales, le quinoa, le soja et les arachides.
  • Prenez de la vitamine B12. Les vegan sont également à risque de carence en vitamine B12 car la vitamine se trouve presque exclusivement dans les aliments d'origine animale. Prenez aussi des compléments d'Oméga-3.

La conclusion ?

Il n'y a pas de réponse unique en ce qui concerne le meilleur régime, . Ce qui importe le plus, c'est de trouver le régime qui vous semble durable.

La meilleure façon de trouver un régime qui fonctionne est d'expérimenter. Essayez plusieurs régimes différents jusqu'à ce que vous trouviez celui qui vous fait du bien et vous aide à atteindre vos objectifs.

Si vous voulez essayer un régime cétogène, lisez cet article pour débutant pour comprendre en détails comment cela fonctionne.

Découvrez notre sélection pour le régime cétogène

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